Siamo entusiasti di presentarvi il nostro nuovo menù stagionale, che celebra i gusti e i sapori autentici della cucina romana con un tocco di innovazione. In questa stagione, abbiamo introdotto una varietà di piatti prelibati, che includono deliziosi piatti di pesce. Tra i protagonisti del nostro menù troverete il prosciutto di tonno, il polpo rosticciato, la pancia di maiale croccante e i ravioli cacio e pepe con baccalà e carciofi fritti e tanti altri piatti. Sia che siate amanti del mare o della terra, sarete rapiti da un’esperienza gastronomica unica nel nostro ristorante.
Prosciutto di Tonno: Un’eleganza Saporita Il prosciutto di tonno è un vero e proprio gioiello culinario. Preparato con cura e maestria, questo piatto vi sorprenderà con la sua delicatezza e il suo sapore raffinato. Il tonno fresco viene affettato finemente, creando una sinfonia di sapori marini che si fondono in bocca. Accompagnato da una selezione di ingredienti freschi e genuini, il prosciutto di tonno è l’ideale per iniziare il vostro pasto con un tocco di eleganza saporita.
Polpo Rosticciato: Un Capolavoro di Mare Il polpo rosticciato è un piatto che vi porterà direttamente sulla costa romana. La tenerezza del polpo si unisce alla sua caratteristica grigliatura, creando una combinazione perfetta tra consistenza e sapore. Lasciatevi catturare dall’aroma affumicato e dalla delicatezza del polpo, accompagnato da patate viola al burro e porro arrostito. Questo piatto vi trasporterà in un viaggio culinario che esalta i sapori del mare.
Pancia di Maiale Croccante: Un’Esplosione di Gusto Se amate i sapori decisi e succulenti della carne di maiale, la pancia di maiale croccante è una scelta imperdibile. Preparata con maestria, la pancia di maiale viene cotta lentamente per garantire una croccantezza irresistibile all’esterno e una morbidezza sorprendente all’interno. Ogni morso è un’esplosione di gusto, che vi farà apprezzare la ricchezza dei sapori tradizionali romani.
Ravioli Cacio e Pepe con Baccalà e Carciofi Fritti: Un Connubio di Delizie Per un’esperienza culinaria indimenticabile, i ravioli cacio e pepe con baccalà e carciofi fritti sono un connubio perfetto tra tradizione e creatività. L’aroma deciso del cacio e pepe si fonde con la delicatezza del baccalà e la croccantezza dei carciofi fritti, creando un piatto di pasta che vi lascerà senza parole. Ogni boccone è un viaggio attraverso i sapori mediterranei, con un tocco di innovazione che rende questo piatto un’esperienza unica.
Conclusione
Il nostro nuovo menù stagionale vi invita a esplorare una vasta gamma di sapori autentici e delizie culinarie. Dalla freschezza del prosciutto di tonno alla grigliatura del polpo, dalla succulenza della pancia di maiale croccante all’armonia dei ravioli cacio e pepe con baccalà e carciofi fritti, ogni piatto è una testimonianza del nostro impegno per l’alta qualità e l’innovazione culinaria.
Vi invitiamo a unirvi a noi nel nostro ristorante, a pochi passi da Piazza Bologna, per gustare i sapori stagionali e lasciarvi deliziare da una cucina che celebra la tradizione romana con una raffinata creatività.
